Maiale Wine Bar

자리에 앉아 처음 만나는 전채 모둠부터 식사의 기대감을 높인다. 작은 접시에 여러 가지 요리를 조금씩 담아 정갈하게 내며, 와인 한 잔을 곁들이면 저녁을 시작하기에 더없이 좋다.

단품 메뉴를 적은 칠판과 메뉴판에는 해산물과 제철 채소를 활용한 요리가 풍성하다. 초시산 메지마구로와 물문어 카르파초, 뜨겁게 내는 이소츠부 조개의 에스카르고풍 오븐구이처럼 해산물의 매력을 살린 전채는 와인과 잘 어울린다. 파테 드 캄파뉴, 직접 만든 베이컨과 따뜻한 채소를 비롯한 고기 전채도 다양해 그날의 기분에 맞춰 조합을 고르는 재미가 있다.

파스타와 메인 요리도 넉넉한 양으로 내어 여럿이 나눠 먹기 좋다. 소고기와 사슴고기, 이와추 포크를 푸짐하게 끓여 만든 미트 소스를 곁들인 생면 파스타를 비롯해 성게와 토마토 크림소스, 이와추 포크 카르보나라 등 인상적인 파스타가 준비되어 있다. 자연산 참돔 포와레와 갈치 포와레 같은 정통 생선 요리, 여러 종류의 피자도 있어 든든하게 식사하고 싶은 저녁에도 선택지가 넉넉하다.

와인 종류가 풍성하고, 코하쿠 에비스 생맥주와 위스키 하이볼, 아오모리산 사과 주스를 섞은 음료 등도 갖췄다. 카운터석을 중심으로 차분하게 꾸민 공간은 혼자 식사하거나 둘이 대화를 나눌 때, 테이블석에서 모임을 가질 때도 편안하게 어울린다. 한 접시씩 정성껏 완성하는 요리를 천천히 즐기려면 저녁 식사는 미리 예약하고 방문하는 편이 좋다.