マイアーレ

席に着いてまず登場する前菜の盛り合わせから、マイアーレでの食事は楽しい期待感に包まれます。少しずつ小皿で何品も並ぶ丁寧な仕立てにグラスのワインを合わせれば、夜の始まりにぴったりのひとときになります。

アラカルトの黒板や品書きには、魚介や旬の野菜を取り入れた料理が豊富に揃っています。銚子産メジマグロや水ダコのカルパッチョ、熱々で供される磯ツブ貝のオーブン焼きエスカルゴ風など、海の幸を活かした前菜はどれもワインが進む味わいです。パテドカンパーニュや自家製ベーコンと温野菜といった肉料理の前菜も充実しており、その日の気分に合わせて組み合わせを選ぶ面白さがあります。

パスタやメインの皿もしっかりとした食べ応えがあり、シェアしながら頼むのにも向いています。牛や鹿、岩中ポークを贅沢に煮込んだミートソースの手打ちパスタをはじめ、ウニとトマトのクリームソースや岩中ポークのカルボナーラなど、記憶に残るパスタメニューが揃います。さらに天然真鯛のポワレや太刀魚のポワレといった本格的な魚料理、各種ピッツァまで用意されているため、しっかり食事を堪能したい夜の選択肢にも困りません。

飲み物は種類豊富なワインのほか、琥珀エビスの生ビールやウイスキーハイボール、青森県産りんごジュースの割ものなど、幅広くラインナップされています。店内はカウンター席を中心とした落ち着いた空間で、ひとりでの食事からふたりでの会話、テーブル席での集まりまで心地よく馴染みます。一皿ずつ丁寧に仕上げられる料理をゆっくり味わうためにも、ディナーの席はあらかじめ予約して訪れるのがおすすめです。